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高硼硅玻璃煮水器喝水是安全的。

高硼硅玻璃是一种低膨胀率、耐高温、高强度、高化学稳定性的特殊玻璃，对人体无害，用这种玻璃制成的煮水器烧水，可以有效避免爆裂风险，同时耐热性能较好，能够承受较高的温度差异，高硼硅玻璃煮水器表面光滑易清洗，可以有效避免细菌滋生，使用高硼硅玻璃煮水器喝水是安全的。

但需要注意的是，要确保购买的高硼硅玻璃煮水器是正规厂家生产，质量可靠的产品，不要购买劣质或假冒产品，在使用高硼硅玻璃煮水器时，也需要注意使用规范，避免长时间高温煮沸或加热过度等情况，以确保饮水的安全和健康，建议在使用前咨询专业人士的意见。